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清明节是阳历还是阴历?清明节吃什么有什么传统美食?

 2022-06-17 05:01:16 编辑:小葵

清明节是阳历还是阴历?清明节吃什么有什么传统美食?清明节是传统的重大春祭节日,扫墓祭祀、缅怀祖先,是中华民族自古以来的优良传统。

清明节是阳历还是阴历?清明节吃什么有什么传统美食?

清明节是阳历还是阴历? 

清明节是阳历的节日,因为清明不仅仅是个节日还是个节气,而现在是根据太阳在回归黄道上的位置确定节气;因此清明的时间是按照太阳历计算的,即阳历。 

春季的节气推算方法:立春:斗柄指向法:斗指寅;定气法:太阳黄经为315度。公历2月3-5日交节。雨水:斗指壬;太阳黄经为330°。公历2月18-20日交节。惊蛰:斗指丁;太阳黄经为345°。公历3月05-07日交节。春分:斗指壬;太阳黄经为0°。公历3月20-22日交节。清明:斗柄指向法:斗指乙;时间平均法:冬至后105天;定气法:太阳黄经为15°。公历4月04-06日交节。谷雨:斗指辰;太阳黄经为30°。公历4月19-21日交节。 

 清明节吃什么有什么传统美食? 

清明吃——青团青团是江南地区一带的清明节传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。营养价值方面,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效,同时还能起到美容的作用。 

清明吃——艾粄艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种美味的特色传统小吃,属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。“粄”为客家方言里各类糯米/粘米糕点的通称。艾粄因一般在清明期间制作使用,故属于清明粄,也是最常见的一种清明粄。 

清明吃——馓子馓子,又称食馓、寒具,是一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶或豆浆后入口即化。 

清明吃——子推馍子推馍一个重约一斤,用梳子、剪子、锥子、镊子等工具,以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素,精心捏制出“子推馍”,里面包着鸡蛋或红枣,上面捏制有顶子,四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝,用旺火蒸出。

 清明吃——朴籽粿清明节,远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿,这是潮汕缅怀先人的特有方式。朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传统的糕点,同时,清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗,充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。

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