正月初七为什么叫人日 正月初七各地都吃什么？

正月初七是人日节，大家对于人日节可能还比较陌生，也不知道正月初七为什么叫人日，那么接下来大家就和小编一起了解一下正月初七为什么叫人日，正月初七为什么是人日。

正月初七为什么叫人日

传说女娲创造苍生，按顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日，称为“人日”。古人认为正月初七以晴为好，寓意人寿年丰、天下大同。汉时东方朔的《占书》中就有初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会的说法。可见人日的说法至少在汉朝时就已流传，因此每年大年初七的时候也是被叫做是人日的。

之前的民俗以农历正月初七为人日。《太平御览》卷三十引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日。以七种菜为羹，剪彩为人或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗，登高赋诗。”宋高承《纪原·天生地植·人日》：“东方朔《占书》曰：岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。

皆晴明温和，为蕃息安泰之候，阴寒惨烈，为疾病衰耗。”清富察敦崇《燕京岁时记·人日》：“初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍，继续前行。”，这个风俗从古到今一直被流传带来，被叫做是人日。

正月初七各地都吃什么？

1.摊煎饼

中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。

2.吃七宝羹

用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；中国台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。

3.戴人胜

人日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。

4.赠花胜

是日，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。

5.捞鱼生

南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。

7.吃面条

大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。

8.送火神

在山东部分地区，有送火把的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外，意为驱除火灾，祈求在新的一年里，平安无事，不着火灾。