秋分节气的农事活动及传统美食

秋分快到了，秋分的到来意味着，长夏的结束，即将进入深秋季节，气温开始明显下降，总体的降雨量开始减少。下面一起来看看小编为大家整理的秋分节气的农事活动及传统美食，欢迎阅读，仅供参考。

秋分节气的农事活动

一、蔬菜管理

1、秋分节气正是蔬菜定植、播种的适期。茼蒿、菠菜、大蒜、马铃薯、洋葱、青菜、蒲芹、黄芽菜等播种定植。

2、大蒜，应根据本地气候条件适期播种，及时进行杂草病害防治、催苗肥追施、适时蹲苗，保持土壤湿润，做好中耕松土等工作。

3、在田蔬菜加强田间管理，以延长采收供应期，采收菱角、荷藕和茭白。

二、果树管理

1、当前大多数果树处于成熟采收期，如苹果、梨、石榴、猕猴桃，应适时采收，果实采摘后及时进行秋季修剪、秋施基肥、翻地松土、喷药防病治虫等农事操作。

2、冬草莓开始现蕾，应及时进行追肥灌溉、中耕除草松土、适量疏蕾、地膜覆盖及病虫害防治。

三、经济作物管理

1、秋分棉花吐絮，适时分期采摘新棉，坚持“四分四快”，就是分收、分晒、分藏、分售和快收、快晒、快拣、快售，以提高品质。

2、抢晴耕翻土地，准备油菜播种。油菜精做苗床，9月底前抢播育苗，已播油菜加强苗床管理，适时早栽，并及时施肥浇水。

3、中稻要加强后期水浆管理。采用干湿相间的灌溉技术，收获前断水不宜过早，以收获前5-6天断水为宜，这样能提高根系活力，养根保叶，防止青枯逼熟和早衰瘪谷。

4、小麦播前做好种子精选和处理，并做好发芽试验。抢抓晴好天气收割玉米，力促颗粒归仓、再夺秋粮丰收。

四、家畜管理

家畜秋季配种，继续加工贮藏青粗饲料。家禽秋孵，开展畜禽秋季防疫，加强成鱼饲养管理，防治鱼病，增投精料，促进成鱼快长，分期上市。

秋分吃哪些传统美食

1.秋菜

秋菜是野苋菜，每到秋分时节，有些地区的人们都会采摘秋菜来吃。秋菜可以制作求菜汤来喝，有强身状体的作用。

2.汤圆

汤圆是传统的美食，到了秋分时节，好多地区的人们都会食用汤圆。汤圆的口味很多，营养而又美味。

3.芋饼

芋饼是用芋头制作而成的一道美食，不仅好吃，而且营养价值也相当高，是老少皆宜的好食物。芋头饼吃起来非常消化，比较适合秋分时节食用。

秋分时节的饮食非常讲究，所以大家不要胡吃海喝才好，饮食方面尽量以清淡为主。秋分时节可以多吃一些蔬菜和水果，这样非常有益于身体健康。例如可以选择吃一些莲藕、白萝卜、芹菜、梨子、葡萄等等。秋分时节天气比较凉，所以大家都会喜欢吃热气腾腾火锅，吃火锅的时候要注意营养均衡才好。

秋分节气的两种解读

一、昼夜时间均等。

太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时。秋分过后，太阳直射点开始由赤道进入南半球，北半球开始昼短夜长，一天之内白昼开始短于黑夜;北极附近也即将迎来一年中连续6个月的漫漫长夜与连续6个月不灭的星空。

二、气候由热转凉。

按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。

在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。