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台湾正月十五吃什么 有哪些特色习俗

 2022-08-28 05:02:29 编辑:自然

台湾正月十五吃什么?有哪些特色习俗?我们都知道,元宵节通常必不可少的节目就是吃元宵汤圆、逛灯会、猜灯谜、赏花灯,这是很多地方在正月十五这天都会有的经典习俗。大陆是这样过元宵的,那么在海峡对岸的台湾,又是怎样度过元宵节的呢?

台湾正月十五吃什么 有哪些特色习俗

台湾正月十五吃什么 

元宵或汤圆

  在台湾的元宵节也和大陆一样,都会吃元宵。台湾很多的元宵风俗都和大陆不相上下,比如在吃汤圆。台湾人嗜甜,素有“吃甜甜,好过年”的说法,甜汤圆变成了台湾北部中部以及外省人的最爱。红豆、芝麻、花生、芋头、番薯、芝士都是甜汤圆的好馅料。汤底不仅可以是白汤,还可以加上生姜、红枣或者红豆薏米,养生又甜到心化。

  新丁粄 

在台湾,客家人聚落的地方则有在元宵节“赛新丁粄(粿)”的风俗。台中县的东势地区就盛行这项旧俗。每年元宵节,以庙宇的角头单位,角头内新添丁的人家都制作相当数量的新丁粄分赠每户人家。另外再做一个巨大的粄放在庙前的广场。苗栗地区的客家人不吃元宵,而是做菜包吃,菜包因形似竹制猪笼,因此又称“猪笼粄”。制作方法是以糯米制粄皮,里面包上萝卜丝、葱、香菇、虾米、绞肉等馅料。包好后在表面捏出一条棱线,蒸熟即可。

有哪些特色习俗

  偷葱或菜

  在台湾,还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗,俗称:“偷挽葱,嫁好公”、“偷挽菜,嫁好婿”,希望婚姻美满的女孩,要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜,期待未来家庭幸福。 

平溪天灯 

台湾北部平溪十分村元宵节“放天灯”的习俗也有200多年的历史。所谓“做天灯”,就是在纸糊的灯状球体下点火,利用热空气上升的原理将其送上夜空。天灯的 “帽沿”用竹片围成圆形,用两根铁丝在圆形竹片之间架成十字形,燃料固定在十字形的中间交叉点上。“天灯”有大有小,冉冉升起后,犹如一个个大大小小闪烁的火球,随风飘向远方,与夜空中的繁星融为一体,妙不可言。人们更相信,天灯放得愈高,运气就愈好。

  “听香

  正月十五台湾还有“听香”的风俗。听香的方法是先在神前烧香掷筊。请示过出行的方向后,于途中窃听他人谈话,再根据所听的容,向神前掷筊占卜今年的吉凶。

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标签:正月 台湾 习俗 
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